越南首都是河內不是胡志明市!志工Linh來談越式風情根據行政院主計總處調查「106學年新住民子女就讀國中、小人數」的統計結果,以中國大陸籍最多,其次即是越南籍。也因此,每年TWIYC.tw都會收到不少越南籍志工報名,這次很開心能夠邀請Linh至台南市新營高中,與應外科的學生們分享越南文化! Linh於分享當天特別穿上越南傳統的服飾,她說越南人在重要的場合習慣穿上傳統的服飾,而這次有機會來高中介紹越南對她來說就是重要的場合,小編也發現,越南的傳統服飾真的很漂亮,乍看像中國傳統的旗袍,但因為剪裁關係,側邊的開衩會較高,因此越南女生都會在裡面多穿一件白色的褲子,一來叫安全,二來行動也較方便。 講到文化分享,食物絕對是最入門的主題。曾受中、美、法等多國侵略的越南,其文化深深受到這些國家的影響,但對越南人而言,有些文化演變到後來,已經不再是殖民當時的樣貌,而成為專屬「越南」的文化,越南的法式麵包就是一個經典的例子。 19世紀晚期,隨著法國殖民,法國人將法式麵包(Baguette)帶進越南後,長棍麵包逐漸有了新的吃法。一般法國人會將麵包沾橄欖油或奶油,可越南人更有創意,他們會把麵包切半,抹上越南豬肝醬、美乃滋,再加入越南火腿、小黃瓜和香菜(是的,越南食物很多都有香菜,不喜香菜的朋友去越南要記得先跟廚師講喔),再加上一些香料後的越式麵包儼然多了更多風味,如今,這樣一個特色三明治已是越南人的主要食物。 Linh也特別提到鴨仔蛋,同學們普遍都感到很噁心,不過透過影片的介紹之後,很多外國人品嘗過後都覺得鴨仔蛋好吃,也讓學生們對鴨仔蛋的好感度「些微」提升,是心理障礙這一關很難跨越XD
在分享完越南的景點跟美食之後,Linh特別介紹越南的春節,越南和台灣一樣會慶祝農曆春節。有趣的是,他們大多會在春節時準備四方形的粽子(只有在春節才會有四方形粽子)。而且越南的粽子是用不同顏色的糯米捏成,製作時可以用手捏,也可以使用模具(小編想問:方形粽子跟台灣的三角粽子到底哪個比較難捏呢XD)另外春節期間也可以見到家家戶戶用花來佈置,只是越南北部跟南部過年用來布置的花是不同的,北方以桃花為主,南方則以梅花,主要的原因是狹長的越南南北氣候不同。 整體而言,這次活動對學生來說是很特別的經驗,讓學生們可以有機會認識越南的文化,亦可以同時稍微加強一下英文聽力,雖然有部分同學已經有去過越南,或者母親是越南人,所以對於越南的文化並不陌生。 希望未來有機會邀請不同的國家的志工來跟學生分享文化,持續增加學生的國際觀。 ◼︎ 執行編輯|周裕涵老師 ◼︎ 校稿編輯|林易如
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